Garam masala

Opis

Skład:
kolendra, pieprz czarny, kumin, cynamon, liść laurowy, gałka muszkatołowa, kardamon, goździk

Przyprawa garam masala jest jedną z najbardziej popularnych w kuchni indyjskiej. Nadaje niepowtarzalny smak potrawom zarówno mięsnym, jak i jarskim. Sprawdzi się też przy deserach. Mieszanka może między innymi zostać użyta do marynat mięsnych, sałatek oraz sosów. Warto również rozważyć dodanie jej do ryb, dań ziemniaczanych oraz potraw opartych na pomidorach.