Przyprawa bułgarska

Opis

Przyprawa bułgarska to mieszanka ziół i przypraw, która jest charakterystyczna dla kuchni Bułgarii i szeroko stosowana w wielu potrawach tego regionu. Jej skład może się różnić w zależności od producenta lub lokalnych tradycji, ale najczęściej zawiera suszone zioła i przyprawy typowe dla bałkańskiego klimatu. Dzięki swojemu złożonemu aromatowi i wyrazistemu smakowi, przyprawa bułgarska nadaje potrawom unikalny, bałkański charakter.

Zastosowanie przyprawy bułgarskiej

Przyprawa bułgarska jest niezwykle wszechstronna i znajduje zastosowanie w wielu tradycyjnych daniach kuchni bułgarskiej oraz ogólnie bałkańskiej. Oto kilka sposobów, w jakie można jej używać:

• Mięsa i grill – Przyprawa bułgarska doskonale nadaje się do przyprawiania mięs, zwłaszcza jagnięciny, wieprzowiny, drobiu czy wołowiny. Często stosowana jest do marynowania mięsa przed grillowaniem.
• Sałatki – Mieszanka ziół świetnie sprawdza się jako przyprawa do sałatek, szczególnie tych z warzywami, serem feta i oliwą.
• Zupy i potrawy jednogarnkowe – Przyprawa bułgarska wzbogaca smak zup, gulaszy i innych dań duszonych.
• Dania warzywne – Idealnie komponuje się z warzywami pieczonymi, duszonymi lub grillowanymi, takimi jak papryka, bakłażan, cukinia czy ziemniaki.
• Chleby i wypieki – Przyprawa bułgarska może być używana do aromatyzowania pieczywa, bułek oraz ciast wytrawnych.

Popularność i wpływ na kuchnię

Przyprawa bułgarska jest popularna nie tylko w Bułgarii, ale także w innych krajach bałkańskich oraz w Europie Środkowej. Jej unikalny smak sprawia, że coraz częściej sięga po nią także międzynarodowa kuchnia. W naszej ofercie znajdziesz także inne przyprawy, w tym m.in. przyprawy greckie. Zachęcamy do zapoznania się ze szczegółami.

Skład:
papryka zielona płatek, papryka czerwona płatek, cebula płatek, chili płatek , pomidor płatek

Ostra przyprawa do dań mięsnych i sosów (gulasz).